CHRISFISH

QUALITÉ

Chez Chrisfish, la qualité est toujours une priorité, et l’assurance qualité est donc également un mot-clé dans notre entreprise. Il est important pour nous que nos produits, allant du poisson frais aux crevettes en saumure, soient toujours de bonne qualité. La qualité des produits de Chrisfish doit donc être un facteur de motivation pour l’achat aujourd’hui et dans le futur.

À l’usine de crevette, nous effectuons des contrôles physiques et chimiques quotidiennement et nous avons notre propre laboratoire d’inspection microbiologique, où nos laborantins effectuent des analyses bactériologiques détaillées des matières premières et des produits finis.

POLITIQUE DE QUALITÉ

Chez Chrisfish, nous avons la politique de qualité suivante :

  • Chrisfish doit produire et vendre de manière responsable financièrement parlant, des produits qui répondent aux exigences et aux attentes de nos clients et partenaires commerciaux.
  • Chrisfish doit se conformer à la législation nationale des marchés sur lesquels les produits de Chrisfish sont vendus, mais aussi respecter les exigences environnementales des pays.
  • Chrisfish doit être une entreprise compétente et crédible auprès des clients, des fournisseurs, des autorités, des employés et du public.
  • Les employés de Chrisfish doivent par leur travail, contribuer à ce que les produits soient de la meilleure qualité possible, et Chrisfish Danmark doit s’assurer fournir la formation nécessaire aux employés.
  • Le système de gestion de la qualité de Chrisfish basé sur l’ARMPC, doit être continuellement mis à jour et amélioré à l’aide de la recherche interne et du développement du monde extérieur dans le secteur d’activité dans lequel Chrisfish opère.

ASSURANCE QUALITÉ

ARMPC

L’ARMPC est un outil de gestion international reconnu pour la gestion de la sécurité alimentaire.

Il est conçu pour être systématiquement en mesure d’identifier, d’évaluer et de gérer des facteurs de risque pouvant nuire au consommateur. Notre système de qualité est construit selon les principes d’ARMPC et, est validé par les autorités danoises de la sécurité sanitaire des aliments, qui effectuent des contrôles périodiques de nos installations de production, du processus de production et des produits.

CERTIFICATIONS

Pour garantir à nos clients une qualité de produit élevée, nous sommes certifiés selon les normes de qualité internationale suivante :

IFS – International Food Standard

IFS est une norme alimentaire internationale reconnue, qui a été développée par une association de chaînes de supermarchés allemandes, françaises et italiennes afin de créer une base de comparaison et de transparence à tous les niveaux d’approvisionnement. La norme vise à garantir la qualité et la sécurité alimentaire pour la vente au détail, et les exigences de cette norme se concentrent, entre autres, sur la qualité et la gestion des ressources, la responsabilité de la direction, la politique de ressources humaines, les flux de production, les analyses de laboratoires etc.

MSC – Marine Stewardship Council

MSC est un système d’étiquetage indépendant pour une pêche durable et respectueuse de l’environnement. Il n’existe qu’un seul label écologique pour les poissons sauvages qui répond aux normes internationales des Nations Unies pour l’éco-étiquetage de la pêche durable.

Le MSC a été créé à l’origine en 1997 en collaboration entre Unilever et le WWF, après quoi le conseil est devenu en 1999 une organisation indépendante. Le but du MSC est de mettre en avant la durabilité de la pêche au niveau international, afin qu’il n’y ait pas de surpêche et d’épuisement d’espèces menacées. Les produits de la mer labellisés MSC récompensent les pêcheurs qui souhaitent exercer une activité durable, et le label lutte de manière efficace contre la pêche illégale et permet aux producteurs et aux consommateurs de faire un choix durable. En tant que guide pour le consommateur, MSC a développé l’étiquette bleue MSC, qui est utilisée sur l’emballage.

ASC – Aquaculture Stewardship Council

ASC est une organisation internationale indépendante à but non lucratif. Lancé en 2010 en collaboration avec le WWF et l’IDH (Initiative néerlandaise pour le commerce durable). L’ASC est un système de labellisation reconnu qui garantit le bon déroulement de l’aquaculture de poissons et de coquillages issus de l’aquaculture, entre autres : en réduisant l’utilisation d’antibiotiques, en contribuant à protéger les écosystèmes et la biodiversité environnante, en réduisant l’utilisation de pesticides et de produits chimiques, etc. La certification ASC aide à faire évoluer l’industrie aquacole vers une production durable.

La responsabilité sociale est également une partie importante du label ASC. Avec la marque ASC, le consommateur a la garantie que les produits de la mer sont élevés dans une installation sûre, avec des salaires équitables et des relations appropriées avec les employés. Entre autres, le label ASC n’autorise pas le travail des enfants. À titre de guide pour le consommateur, les produits certifiés ASC sont marqués du logo vert ASC. Le logo ASC reconnaît les produits de la mer cultivés de manière responsable et vous récompense.

2021 MSC certifikat

Certificate IFS Food Chrisfish 2020

2021 ASC Certificate