CHRISFISH

CALIDAD

En Chrisfish Danmark, la calidad siempre es lo primero y, por ello, la garantía de calidad es una palabra clave en nuestra empresa. Para nosotros es importante que nuestros productos, desde el pescado fresco a las gambas en salmuera, sean siempre sinónimo de alta calidad y un sabor óptimo. Por esta razón, la seguridad de los productos de Chrisfish Danmark es siempre un buen motivo para comprarlos, ahora y en el futuro. 

En la planta de preparación de las gambas realizamos a diario controles físicos y químicos de la producción. Además, disponemos de un laboratorio de control microbiológico en el que nuestros empleados llevan a cabo análisis bacteriológicos minuciosos de las materias primas y de los productos acabados.

POLÍTICA DE CALIDAD 

Chrisfish Danmark adopta la siguiente política de calidad: 

  • Chrisfish Danmark produce y vende los productos de manera económicamente responsable para satisfacer los requisitos y las exigencias de calidad de nuestros clientes y de nuestros socios comerciales.
  • Chrisfish Danmark cumple con la legislación nacional de los mercados de venta de los productos de Chrisfish Danmark y, además, respeta los requisitos medioambientales de los diferentes países.
  • Chrisfish Danmark es una empresa competente y de confianza para los clientes, los proveedores, los colaboradores, las autoridades, los empleados y los organismos públicos.
  • Con su trabajo, los colaboradores de Chrisfish Danmark contribuyen a ofrecer productos de la máxima calidad. Además, Chrisfish Danmark ofrece la capacitación y la formación necesarias a sus empleados.
  • El sistema de calidad de Chrisfish Danmark, que se basa en la norma HACCP, la cual se actualiza y mejora constantemente gracias a la investigación interna y a los desarrollos globales en el sector en el que opera Chrisfish Danmark.

GARANTÍA DE CALIDAD 

HACCP

El HACCP es un sistema de gestión reconocido a escala internacional para la seguridad de los productos alimentarios. Se ha desarrollado para permitir identificar, evaluar y gestionar los factores de riesgo que pueden resultar perjudiciales para los consumidores. Nuestro sistema de calidad se basa en el principio HACCP y está reconocido por las autoridades danesas del sector alimentario, que llevan a cabo controles periódicos de nuestras plantas de producción, de nuestros procesos de producción y de nuestros productos.

CERTIFICACIONES

Con el fin de ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad, hemos obtenido las siguientes certificaciones de acuerdo con las siguientes normas de calidad internacionales:

IFS – International Food Standard

La IFS es una norma internacional reconocida para los productos alimentarios, fruto de una colaboración entre cadenas de supermercados alemanas, francesas e italianas con el objetivo de crear una base de comparación y transparencia en todas las fases de la cadena de suministro. La norma tiene como objetivo garantizar la calidad y la seguridad de los productos alimentarios vendidos al por menor, y sus requisitos se centran, entre otras cosas, en la gestión de la calidad y de los recursos, la responsabilidad de la gestión, la política del personal, el flujo de producción, los análisis de laboratorio, etc. 

MSC – Marine Stewardship Council

El MSC es una norma de certificación independiente para la pesca ecológica y sostenible. Esta marca medioambiental única existe solo para el pescado salvaje que satisfaga las normas internacionales de la MSC para la certificación ecológica de la pesca sostenible. El MSC se creó en 1997 en colaboración entre Unilever y el WWF (el Fondo Mundial para la Naturaleza) y en 1999 se transformó en una organización independiente. El MSC tiene como objetivo fomentar la sostenibilidad del sector de la pesca internacional con el fin de evitar la sobrepesca y la extinción de especies en riesgo.

Los productos pesqueros y el marisco que tienen la marca MSC premian a los pescadores que desean desarrollar su actividad de forma sostenible. Además, la marca contrarresta de forma eficaz la pesca ilegal, permitiendo a productores y a consumidores realizar una decisión sostenible. Como indicación para el consumidor, el MSC ha desarrollado la marca MSC, que se fija en el embalaje.

ASC – Aquaculture Stewardship Council    

ASC es una organización internacional independiente sin fines de lucro. La organización se fundó en 2010 en colaboración con WWF e IDH (Iniciativa Holandesa de Comercio Sostenible). La ASC es un sistema de etiquetado reconocido que garantiza que el cultivo de peces y mariscos se lleve a cabo con responsabilidad, entre otras cosas: Reduciendo el uso de antibióticos, ayudando a proteger los ecosistemas y la biodiversidad, así como también minimizando el uso de pesticidas y productos químicos, etc. La certificación ASC ayuda a que la industria de la acuicultura avance hacia una producción sostenible.

La responsabilidad social también es una parte importante de la certificación ASC. Con la marca ASC, se garantiza al consumidor que los peces y mariscos se cultiven en una instalación segura con salarios justos y relaciones adecuadas con los empleados. Entre otras cosas, la etiqueta ASC no permite el trabajo infantil.

Como guía para el consumidor, los productos certificados con la marca ASC están marcados con el logotipo verde de ACS.

El logotipo de ASC reconoce el cultivo responsable de peces y mariscos y te recompensa.

2022 MSC Certificate

final certificate_Chrisfish Nordhavnsvej_IFS Food 7_2022

IFS certificate Fiskerihavnsgade 2022

2022 ASC Certificate