Queues d’écrevisse

Nous achetons nos queues d’écrevisses à des producteurs chinois soigneusement sélectionnés, que nous visitons souvent et réalisons des audits.

Nos écrevisses vivent dans les rivières, les lacs, et elles sont toutes capturées à l’aide de nasses.

Pendant la saison de pêche, les écrevisses vivantes sont livrées au producteur. Elles sont alors cuites, décortiquées et ensuite congelées.

Nous avons une gamme considérable de queues d’écrevisses en saumure. De plus, nous proposons des livraisons de queues d’écrevisses congelées en bloc et en IQF.

Nous produisons des queues d’écrevisses en saumure dans les tailles suivantes :

• 280ml/150gr
• 800ml/450gr
• 1500ml/900gr
• 2300ml/1500gr
• 11000 ml / 6000 gr
• 11000 ml / 6500 gr
• 16000 ml / 10000 gr