La Merluza
La merluza se puede pescar en el Mar del Norte y al norte de Skagerrak. Este tipo de pescado rara vez se encuentra en las aguas interiores. También se encuentra en Noruega pasando por Islandia, el sur de España y Portugal así como todo el Mediterráneo. Vive a unos 50-500 metros de profundidad y vive en el fondo del mar durante el día. Pero por la noche este tipo de pez busca el alimento en cardúmenes. También come calamares, arenques y pescadillas más jóvenes.
En Chrisfish Danmark A/S vendemos merluza fresca de la más alta calidad. Garantizamos la durabilidad y frescura del pescado, por eso la suministramos en cajas térmicas. Nuestras cajas térmicas mantienen la temperatura del pescado por debajo de los 5-2 grados centígrados sin llegar a congelarse. Es importante para nosotros que nuestros clientes reciban nuestros géneros frescos como esperan. Muchos años de experiencia nos han dado un amplio conocimiento de la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Podemos decir que estos son los dos pilares de nuestro negocio y lo que caracteriza a nuestra empresa.
Merluza en su mejor momento
En nuestra opinión, la merluza se debe entregar fresca. La pescadilla es un excelente pescado comestible. En el Sur de Europa se come mucha pescadilla o merluza (español), pescada (portugués), nasello (italiano). Después de cocinarla, se puede ver claramente la carne, que se desprende fácilmente de las espinas. Esto demuestra que es un pescado muy magro, con una carne muy jugosa y con un sabor suave. Se puede preparar de muchas maneras: hervida, al vapor, frita, ahumada, al horno, etc.
Es cierto que el Sur de Europa absorbe la mayor parte de la merluza desembarcada en Dinamarca. Pero en Chrisfish Danmark A/S estamos convencidos de que los daneses también disfrutarán de este excelente pescado que a los europeos del Sur tanto les gusta.
Póngase en contacto con Chrisfish A/S, llamando al telef.:+45 96 20 21 00 (pescado fresco) o al teléf.:+45 96 20 21 01 (productos de salmuera). También nos puede escribir por correo electrónico a chrisfish@chrisfish.dk
