Der Seehecht

In der Nordsee und im nördlichen Skagerrak kann man Seehecht (hake in Englisch) fischen. Dieser Fisch kommt selten in Binnengewässern vor. Dieser Fisch kann auch von Norwegen über Island und Süden nach Spanien und Portugal sowie das gesamte Mittelmeer gefunden werden. Es lebt von ca. 50-500 Meter tiefes Wasser und bleibt am Tage am Boden. Aber nachts jagt es kleine Fischschwärme. Es frisst auch Kabeljau, Tintenfisch, Hering und jüngere Verwandte. Lokale Fischer haben diesem Fisch viele lokale Namen gegeben. Er ist auch bekannt als Reisbeißer, Lauben und Hecht.

Bei Chrisfish Danmark A/S verkaufen wir frischen Seehecht von höchster Qualität. Um die Haltbarkeit und Frische des Fisches zu sichern, liefern wir Seehecht in Thermoboxen, die die Temperatur des Fisches unter 2 Grad halten, ohne den Gefrierpunkt zu erreichen. Es ist wichtig für uns, dass unsere Kunden die von uns verkauften Fischen und Meeresfrüchten so frisch erhalten, wie sie es erwarten. Unsere vieljährige Erfahrung hat uns fundierte Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Produktqualität gegeben. Zu erwähnen wäre, dass diese zwei Punkte Grundpfeiler unseres Geschäfts sind, und uns als Unternehmen kennzeichnen.

Seehecht von seiner besten Seite

Wir sind der Meinung, dass Seehecht immer frisch geliefert werden sollte. Der Seehecht ist ein hervorragender Fisch. In Südeuropa ist es sehr üblich, Pescadilla oder Merluza (Spanisch), Pescada (Portugiesisch) und Nasello (Italienisch) zu essen. Nach dem Kochen können Sie deutlich die Flocken des Fleisches sehen, die leicht vom Knochen fallen. Dies bedeutet, dass der Seehecht ein sehr magerer Fisch mit einem sehr saftigen Fleisch ist, das einen milden Geschmack hat. Es kann auf viele Weisen zubereitet werden: gekocht, gedämpft, gebraten, geräuchert, im Ofen gebacken usw.

Allerdings kauft Südeuropa den größten Teil des in Dänemark gelandeten Seehechtes. Wir von Chrisfish Danmark A/S sind aber jedoch davon überzeugt, dass Sie diesen hervorragenden Fisch auch in Dänemark genießen sollten, den die Südeuropäer angenommen haben.

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