Cigalas – Nephrops norvegicus
Durante décadas, Chrisfish ha ofrecido a sus clientes cigalas compradas en las subastas de pescado locales y ha transportado directamente las cargas procedentes de pesquerías sostenibles con certificación MSC a sus almacenes de Frederikshavn.
Las cigalas se pescan durante todo el año en Kattegat, Skagerrak y en el Mar del Norte. La pesca de noche es más habitual en verano, mientras que en invierno se prefiere la pesca diurna.
«El oro de Kattegat» es muy preciado por nuestros clientes de Europa del Sur. Gracias a nuestras inversiones en modernos equipos de producción, estamos en posición de satisfacer prácticamente todos los requisitos de medidas y embalaje.
Embalamos nuestras cigalas frescas o las congelamos rápido con nitrógeno líquido. Este método permite obtener productos de calidad prácticamente equivalentes al producto fresco desde el punto de vista del sabor y el aspecto.
Gama de productos
EMBALAJE
Ofrecemos nuestros productos en salmuera en tarros y cubos de distintas dimensiones, de 100g a 10kg, en función de los requisitos del cliente. Los minoristas compran tarros de pequeñas dimensiones, por ejemplo, entre 170 y 450g, mientras que los recipientes de 900g son los preferidos por nuestros clientes del sector de la restauración y de la venta mayorista. Los cubos grandes, entre 6 y 10kg, están pensados principalmente para las fábricas de ensaladas y las cadenas de producción de sándwiches.
MARCAS PROPIAS
El concepto de las marcas propias es un sector en rápido crecimiento que prácticamente todas las cadenas de supermercados del mundo han introducido en su estrategia empresarial. Chrisfish Danmark A/S fabrica grandes lotes de productos en conserva con marcas propias, concebidos para minoristas y mayoristas a escala nacional e internacional.
CANALES DE VENTA
Prestamos servicio a nuestros clientes desde el punto de venta de Frederikshavn, donde desde por la mañana hasta bien entrada la tarde, estamos en contacto directo con la cadena de producción y con los transportistas que entregan nuestros productos.
De este modo, podemos mantener la situación bajo control y así estar en posición de planificar y enviar los pedidos urgentes de forma rápida y eficaz.
Gran parte de las ventas de los productos en salmuera de Italia y Alemania se producen a través de agentes locales que tienen un conocimiento óptimo del mercado gracias a sus muchos años de experiencia en el sector alimentario.
Nuestros agentes nos permiten estar geográficamente cerca de nuestros clientes y contar con una visión de conjunto siempre actualizada de la situación del mercado local. Los agentes representan a Chrisfish en el lugar exacto en el que se encuentra el cliente y, gracias al servicio personalizado, pueden ofrecerles una asistencia óptima.