Kaisergranat

Wie allgemein bekannt ist, hat der rot-gelbe Kaisergranat auch andere Namen, wie z. B. Tiefseehummer oder Norwegischer Hummer. Er wird als großer Flusskrebs bezeichnet, der bis zu 24 cm lang werden kann. Der Hummer lebt im Kattegat, Skagerrak und in der Nordsee. Einige Quellen halten es für die wichtigsten kommerziellen Schalentiere in Europa. Allmählich sind Tiefseehummer ein beliebteres Lebensmittel als der normale Hummer geworden. Bei Chrisfish nehmen Hummer einen angemessenen Platz in unserem Sortiment ein.

Bei Chrisfish Danmark A/S arbeiten wir mit dem Verkauf von Fischen und Meeresfrüchten. Unsere Kunden sind Fischgroßhändler, Food-Service-Kunden und Supermärkte in ganz Europa. Wir kaufen und verkaufen gefrorenen und frisch gefangenen Qualitätsfisch. Unsere Kunden kennen uns auch für die Garnelen- und Schalentierprodukte in Salzlake, die wir auf dem dänischen Markt und in ganz Europa verarbeiten und liefern.

Hummerschwänze – ein delikates Essen

Man kann nicht zu viel übertreiben, wenn man den Tiefseehummer als ein leckeres Essen beschreibt. Er ist somit eine gastronomische Delikatesse, die die Geschmacksknospen verführen. Das Fleisch des Tiefseehummers ist dem des gewöhnlichen Hummers sehr ähnlich, aber es gibt einen signifikanten Unterschied. Das Fruchtfleisch des Tiefseehummers, das im Schwanz und in den Krallen sitzt, hat eine etwas feinere Konsistenz. Er gehört zur Kategorie der mageren Fische und gilt als besonders reich an Jod, Selen und Zink. Bei Chrisfish Danmark A/S liefern wir Hummer, die einige Stunden von Frederikshavn, wo wir unseren Sitz haben, gefangen wurden. Dies sind Hummer, die lebend landen, und von Hand in Thermoboxen gelegt werden.  

Qualität liegt als ein Schwerpunkt bei uns. Qualitätssicherung ist folglich auch in unserem Unternehmen ein Schlüsselwort. Wir sorgen dafür, dass unsere Kunden Hummer von höchster Qualität bekommen. Wir bemühen uns immer, dass unsere Kunden ein gutes Erlebnis haben, wenn sie bei uns einkaufen.

Kontaktieren Sie Chrisfish Danmark A/S heute per Tel.: +45 96 20 21 00 (Frischfisch) und per Tel.: +45 96 20 21 01 (Produkte in Lake). Oder schreiben Sie uns per E-Mail chrisfish@chrisfish.dk an